ผัดถั่วลันเตาใส่เต้าหู้ : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์

ผัดถั่วลันเตาใส่เต้าหู้ : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์

ผัดถั่วลันเตาใส่เต้าหู้ รับประทานแล้วอิ่มเร็วและอิ่มนาน เมนูนี้มีฤทธิ์เด่นไปทางร้อน เหมาะกับสภาพภูมิอากาศที่หนาว ๆ ร้อน ๆ ในขณะนี้ที่ประเทศเยอรมนี ซึ่งขั้นตอนในการทำก็ง่ายประหยัดเวลาและทำให้เจริญอาหาร

เมนูอาหารมีฤทธิ์ร้อนเย็น

ใช้เวลาในการประกอบอาหาร  20  นาที


วัตถุดิบ

    • ฤทธิ์ร้อน ถั่วลันเตา เต้าหู้ถั่วเหลือง หอมแดง น้ำตาลทรายแดง ดอกเกลือ
    • ฤทธิ์เย็น มะเขือเทศ น้ำเปล่า

วิธีทำ

    1. ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด มะเขือเทศหั่นเป็น 4 ซีก หอมแดงสับให้มีขนาดเล็ก
    2. นำหอมแดงลงไปผัดให้มีกลิ่นหอมด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย จากนั้นใส่ถั่วลันเตาลงไปผัด พอถั่วลันเตาเกือบสุกแล้วใส่เต้าหู้และมะเขือเทศลงไป ผัดให้เข้ากัน
    3. พอผักทุกอย่างสุกดีแล้วเติมดอกเกลือและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย จากนั้นพร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลยค่ะ

สภาวธรรม

ทำผัดถั่วลันเตาใส่เต้าหู้เพราะมีเต้าหู้ถั่วเหลืองอยู่ในตู้เย็น จึงได้ไปซื้อถั่วลันเตามาผัดใส่ คิดว่าหากได้รับประทานแล้วก็น่าจะมีกำลังในการที่ทำการบ้านส่งคุรุต่อได้ และยังมีวัตถุดิบอย่างอื่นที่พอมีเหลือ ทำง่าย ๆ รับประทานคนเดียวก็อิ่มพอดี ไม่ยุ่งยาก ส่วนรสชาติของอาหารมีรสดีเหมือนเดิม แม้จะปรุงด้วยดอกเกลือและน้ำตาลทรายแดงเพียงเล็กน้อยก็ตาม แต่รสชาติเปรี้ยวจากมะเขือเทศทำให้ได้รับรสชาติที่ดีเกินคาดค่ะ ทำให้เจริญอาหารดีนักแล

Leave a Reply

Your email address will not be published.