ผัดสายบัว : พรรณทิวา เกตุกลม

ผัดสายบัว : นางพรรณทิวา เกตุกลม (น้อมขวัญพุทธ)

ได้สายบัวมาจากบ้านเพื่อน ในสวนที่บ้านก็มีข้าวโพดและมะเขือเทศ จึงนำมาปรุงเป็นอาหาร ซึ่งทำได้ง่าย ใช้เวลาน้อย และมีฤทธิ์ถอนพิษร้อนด้วย

เป็นอาหารฤทธิ์เย็น
ใช้เวลาในการทำอาหารประมาณ 20 นาที


วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

    • สายบัว 3 สาย
    • ข้าวโพด 1 ฝักเล็ก
    • มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่
    • น้ำสะอาด 1 ถ้วย

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

    • ดอกเกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

    1. ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด เริ่มด้วย ลอกสายบัวเอาเปลือกหุ้มออก ตัดเป็นท่อนพอประมาณ ปอกและฝานข้าวโพด หั่นมะเขือเทศ เตรียมไว้
    2. ตั้งกระทะใส่น้ำสะอาด เปิดไฟกลาง พอน้ำร้อนใส่ข้าวโพดลงผัดจนสุก
    3. ใส่สายบัวลงผัด รอจนนิ่ม ตามด้วยมะเขือเทศ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก
    4. ปรุงรสชาติ 30% ด้วยดอกเกลือ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วตักเสิร์ฟ
      (วัตถุดิบทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับ 1 ที่)

สภาวธรรม

แรงจูงใจที่ทำ เมนูผัดสายบัว เนื่องจากได้สายบัวมาจากบ้านเพื่อน ประจวบกับในสวนที่บ้านก็มีข้าวโพดและมะเขือเทศ ซึ่งมีฤทธิ์เย็น จึงนำมาปรุงเป็นอาหารที่ทำได้ง่าย ใช้เวลาในการทำน้อยและสามารถถอนพิษร้อนได้ เมนูนี้เหมาะทั้งผู้รักสุขภาพและผู้ป่วย มีความพอใจ ยินดี ที่ได้ทำเมนูนี้เพื่อดูแลสุขภาพของตัวเอง และเป็นทางเลือกสำหรับที่ผู้ต้องการถอนพิษร้อน หลังจากทำเสร็จและรับประทานเมนูนี้แล้ว เบาเนื้อ เบาตัว สบายกาย สบายใจ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *