ผัดผักรวมมิตร มังสวิรัติ : สุดใจ​ โสะหาบ

ผัดผักรวมมิตร : สุดใจ​ โสะหาบ

ช่วงนี้ ฝึกรับประทานอาหารมื้อเดียวด้วย​ เลยตัดสินใจทำเมนูปรับสมดุลร่างกายเป็นผัดผักรวมมิตร รู้สึกพอใจระดับหนึ่งทั้งรสชาติและสีสันของอาหาร​ จัดใส่จานแล้วถ่ายรูป ทำอาหารมื้อนี้เสร็จด้วยใจที่เบิกบานเป็นสุข

เมนูนี้มีฤทธิ์ร้อนเย็นผสมกัน
ใช้เวลาในการปรุงอาหาร 30 นาที


วัตถุดิบ

    • 1. ฤทธิ์เย็น กระหล่ำปลี​ ไชยา​ สวิชชาร์ต​ บร็อคโคล ถั่วลูกไก่ต้มสุก
    • 2. ฤทธิ์ร้อน แครอท​ ถั่วลันเตา​ น้ำมัน ดอกเกลือ​

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ติดกระทะ
    2. ใส่ผักตามลำดับขั้นตอนการสุก​ แครอท​ บร็อคโคล​ี ไชยา​ ถั่วลันเตา​ กระหล่ำปลี​ สวิดชารด์​ ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว
    3. เติมน้ำเล็กน้อย แล้วใส่ถั่วลูกไก่​ ปิดฝาอบไว้พอสุก เปิดฝาปรุงรสด้วยดอกเกลือ​ ชิมรสตามชอบ ตักเสิร์ฟ

สภาวะธรรม

ก่อนที่จะทำ​คิดว่าจะทำกับข้าวอะไรดี เพราะช่วงนี้ฝึกกินอาหารมื้อเดียวด้วย ​เลยตัดสินใจ ทำผัดผักรวมมิตร​ เพราะมีผักหลายอย่าง สารอาหารน่าจะได้ครบ และการทำอาหารครั้งนี้ คิดว่าจะส่งเป็นการบ้าน​ จึงตั้งใจทำเพื่อให้ออกมาดูน่ารับประทาน ๆ แล้วมีกำลัง

ขณะที่ทำงาน ​ก็คิดว่าผักแต่ละชนิดมีฤทธิ์ร้อนหรือเย็น ใส่ปริมาณมากน้อนแค่ไหน​ เพื่อร่ายกายจะได้สมดุล แข็งแรง

หลังทำ​ ก็รู้สึกพอใจระดับหนึ่ง ทั้งรสชาติ และสีสันของอาหาร​ จัดใส่จานแล้วถ่ายรูป ทำงานครั้งนี้ด้วยใจที่เบิกบานเป็นสุข

Leave a Reply

Your email address will not be published.