ผัดถั่วงอกปรับสมดุล : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์
ผัดถั่วงอกปรับสมดุล รับประทานกับข้าวสวยร้อน ช่วยปรับสมดุลร่างกายได้ดี รับประทานแล้วทำให้สบาย และเบาท้องดี เหมาะกับสภาพอากาศร้อนที่ประเทศเยอรมนีในขณะนี้ ค่ะ
เมนูนี้เป็นอาหารฤทธิ์ร้อนเย็นผสมกัน
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 15 นาที
วัตถุดิบฤทธิ์เย็น
-
- ถั่วงอก
- ข้าวโพด
- มะเขือเทศ
- น้ำเปล่า
วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน
-
- หอมแดง
- ต้นหอม
- ดอกเกลือ
วิธีทำ
1. นำถั่วงอก มะเขือเทศ และต้นหอมมาล้างให้สะอาด มะเขือเทศ และต้นหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนหอมแดงหั่นหรือสั่บให้มีขนาดเล็ก ข้าวโพดฝานให้มีขนาดเล็ก
2. ใส่น้ำในหม้อ นำหอมแดงลงไปผัด ให้หอม จากนั้นใส่มะเขือเทศ ข้าวโพดและต้นหอม ลงไปตามลำดับ ผัดให้เข้ากัน จนสุกดี
3. พอทุกอย่างสุก ปิดไฟ แล้วเติมดอกเกลือ ลงไป คนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ ได้ค่ะ
สภาวธรรม
เมนูผัดถั่วงอกปรับสมดุลทำได้ง่าย มีรสชาติเปรี้ยวหวาน เค็มเล็กน้อย ก็ได้รสชาติดีไปอีกแบบ ทำให้เจริญอาหาร ทานเพื่อเอาประโยชน์จากสารอาหาร ก็สบายใจ ไม่ยากไม่ลำบากที่ต้องทำอาหารทานเอง สบายใจไร้กังวล สาธุค่ะ