มะเขือยาวผัดดอกเกลือ : ศิรินภา คำวงษ์ศรี

มะเขือยาวผัดดอกเกลือ : ศิรินภา คำวงษ์ศรี (เพียรสุขศีล)

เมนูนี้ง่ายมากสำหรับผู้ที่เวลาทำอาหารน้อย วัตถุดิบน้อยแต่รสชาติดี และมะเขือยาวมีประโยชน์และสรรพคุณมากมายที่ดีต่อร่างกาย

เมนูนี้มีฤทธิ์ทางอาหารทั้งเย็นและร้อน

ใช้เวลาประกอบอาหาร 10 – 15 นาที

อัตราส่วนนี้เหมาะสำหรับ 1 ท่าน


วัตถุดิบฤทธิ์เย็น 

    • วัตถุดิบฤทธิ์เย็น
    • มะเขือยาว 1 ลูก

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

    • ดอกเกลือ 1/4 ช้อนชา

 

วิธีทำ

    1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นพอคำ และนำใส่ลงกระทะ และใส่น้ำลงไปพอขลุกขลิก ตั้งไฟกลาง ปิดฝากระทะไว้
    2. พอได้กลิ่นหอมของมะเขือยาว ใส่ดอกเกลือลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อมะเขือยาวนิ่มสุกดีแล้ว ให้ปิดไฟ แล้วตักเสิร์ฟ

 

สภาวธรรม
เป็นเมนูที่กิเลสชอบ รสชาติดี เราได้เห็นความได้สมใจอยาก ยิ่งพอนำเมนูนี้มารับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ  กิเลสยิ่งชอบ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *