หน่อไม้หวาน : ดิณห์ ไอราวัณวัฒน์
หน่อไม้หวานที่ปลูกมาหลายปี ไม่ได้บำรุง ปลูกแล้วปล่อยทิ้ง อย่างมากก็ตัดหญ้าในช่วงแรก ตอนนี้โตชนกัน ออกหน่อได้กิน
ลพบุรี ดินดี น้ำดี ช่วงนี้ฤดูฝน แดดไม่ค่อยมี อากาศร้อนชื้น
หลายปีก่อนไปแสวงหาไผ่หวานมาปลูก เขาว่ากินหน่อไม้สดได้ไม่ขม พอไปซื้อจริงก็ขอเขาลองชิม ก็ไม่ขมจริง ๆ ก็ซื้อมา 24 ต้น เอามาปลูกในระยะที่เรียกว่าชิด เพราะจะให้มันบังแดด หญ้าจะได้ไม่ขึ้น หน่อไม้เป็นผลพลอยได้
ปัจจุบันได้ตามที่หวัง หญ้าไม่มีแล้ว มีแต่ใบไผ่กับวัชพืชบางชนิดที่กำจัดไม่ยากนัก เริ่มมีหน่อไม้ให้ได้กินหลังจากเลี้ยงปล่อยตามธรรมชาติมาหลายปี ซึ่งถ้าบำรุง ให้ปุ๋ย ให้น้ำ ผลผลิตน่าจะดีกว่านี้ อีกทั้งยังไม่ได้สางกอ จำกัดหน่อ เพราะยังไม่มีเวลาในการจัดการพื้นที่ตรงนั้น คิดว่าถ้าบริหารดี ๆ จะได้ผลผลิตมากขึ้น
จากที่เห็นในรูปก็จะเห็นว่าปอกออกมาแล้วก็ได้ไม่เยอะ ไผ่พันธฺุ์นี้ต้องเน้นปริมาณการเก็บผลผลิต เพราะหน่อไม่ใหญ่ ในรูปยังไม่ใหญ่เต็มที่ แต่ที่เต็มที่ก็ไม่ใหญ่ไปกว่านี้เท่าไรนัก
การปลูกไผ่เก็บหน่อก็เป็นอีกกิจกรรมกสิกรรมไร้สารพิษชีวิตผาสุกที่ดีแบบหนึ่ง