ซุปผัก อาหารคลีน : เอมอร แซ่ลิ้ม

ซุปผัก อาหารคลีน : เอมอร แซ่ลิ้ม (ขวัญไพรดิน)

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมจากธรรมชาติ ได้ประโยชน์จากผักหลากหลายชนิด ไม่ต้องมีเครื่องปรุงเยอะ รับประทานขณะร้อน ๆ ช่วยขับเหงื่อได้ดี ทำให้สุขภาพดีด้วย

อาหารฤทธิ์ร้อน และเย็น ผสมพอ ๆ กัน
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 10 นาที

วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

• มะเขือเทศ
• ฟักทองอ่อน

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

• กะหล่ำปลี
• มันไข่ (มันเทศ)
• หอมใหญ่
• เกลือ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำ ใช้ไฟกลาง พอน้ำเดือด ใส่มันไข่ (มันเทศ) ต้มจนเกือบสุก
2. ตามด้วยฟักทองอ่อน กะหล่ำปลี หอมใหญ่ มะเขือเทศ รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง จนทุกอย่างสุก โรยเกลือ ชิมรสชาติ ตักเสิร์ฟ

สภาวธรรม

ดูวัตถุดิบที่มี ทำอาหารตามวัตถุดิบ ทำอาหารปรับสมดุล จากผัดน้ำมันมาเป็นต้ม แต่ยังเป็นกลุ่มอาหารฤทธิ์เย็นนำ เพราะอากาศกรุงเทพช่วงนี้ร้อน อาหารร้อน ใจไม่ร้อนตามอากาศ ได้ขับเหงื่อที่ไม่มีมานาน ทำให้ร่างกายรู้สึกเบาสบาย