ข้าวหุงธัญพืชมังสวิรัติ : นฤมล ยังแช่ม (เข้มแสงศีล)
การทำอาหารสุขภาพรับประทานแบบง่าย ๆ เพียงมีหม้อหุงข้าวใบเดียว เราก็สามารถทำเมนูข้าวหุงธัญพืชได้ นำถั่วหลากหลายชนิดมาใส่รวมกัน ทำให้ร่างกายได้โปรตีนจากเมล็ดธัญพืชและถั่ว
อาหารฤทธิ์เย็น
เวลาที่ใช้ในการประกอบอาหาร 20 นาที
วัตถุดิบฤทธิ์เย็น
-
- ถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเดือย 2 ช้อนโต๊ะ
- กล้วยหักมุก 3 ลูก
- ดอกอัญชัน
วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน
-
- ดอกเกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
-
- ซาวข้าวด้วยน้ำสะอาด 2 ครั้ง จากนั้นใส่ถั่วเขียว ถั่วลันเตา ลูกเดือย กล้วยหักมุก และดอกอัญชันลงในหม้อหุงข้าว เติมดอกเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำพอท่วม ปิดฝา
- เมื่อข้าวสุกแล้วทิ้งไว้รอให้ข้าวระอุ ประมาณ 10 – 15 นาที เพื่อให้ข้าวนุ่มน่ารับประทาน ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ
สภาวธรรม
ชอบทำอาหารที่ทำง่าย ๆ สะดวกในการพกพาไปรับประทานที่ทำงานได้ด้วย เรียบง่าย ประหยัด ผาสุก สุขภาพร่างกายแข็งแรง