แกงจืดฟัก : ประภัสสร วารี

แกงจืดฟัก : ประภัสสร วารี

ใส่ข้าวโพดหวานในแกงจืด ทำให้น้ำแกงมีรสชาติหวานโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล แต่บางครั้งถ้าเป็นข้าวโพดที่ไม่สด น้ำที่ต้มอาจไม่หวาน

อาหารฤทธิ์เย็น
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 31-60 นาที (รวมเวลาเตรียมผัก)


วัตถุดิบ​ฤทธิ์​เย็น

    • ​ฟักเขียว
    • ข้าวโพดหวาน

วิธีทำ

    1. นำข้าวโพดหวานมาหั่นเป็นท่อน มีความหนาประมาณ 1 นิ้ว จากนั้นผ่าครึ่ง
    2. นำฟักเขียวมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ความหนาไม่เกิน 1 ซม. จากนั้นตัดแบ่งเป็น 4 ส่วน
    3. ต้มน้ำด้วยไฟปานกลาง หลังจากน้ำเดือดใส่ข้าวโพดหวานที่หั่นแล้ว ตามด้วยฟักเขียว ใช้เวลาในการต้ม ตั้งแต่ต้นจบเสร็จ ประมาณ 20 นาที

สภาว​ธรรม

หลังทำเมนูนี้เสร็จ รู้สึกเบิกบานแจ่มใส

Leave a Reply

Your email address will not be published.